怎樣做美味的茭白炒胡蘿蔔？

茭白富含膳食纖維，糖類，多種維生素以及各種礦物質，營養非常豐富，具有非常好的祛熱生津，止渴，利尿的功效，將茭白，胡蘿蔔，西葫蘆放在一起，做成營養的美味的素菜，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的茭白炒胡蘿蔔？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

要買十輛，胡蘿蔔適量，西葫蘆適量，蒜適量，姜適量，鹽適量，五香粉適量，雞精適量，生抽適量，陳醋適量，枸杞子適量。

操作方法

準備適量茭白，去皮洗淨，切成細絲，但用模具刻出幾個就小花，放入盤中備用，再準備適量西葫蘆和胡蘿蔔，洗淨後備用。

將胡蘿蔔切成絲，用模具刻出胡蘿蔔花，西葫蘆切成小方塊兒，再準備適量枸杞子，用清水泡軟。

炒鍋中放入適量油，油熱後將蒜片和薑片放入鍋中炒香。

將準備好的茭白絲，放入鍋中翻炒均勻。

在家準備好的胡蘿蔔絲，倒入鍋中，以茭白一起翻炒，炒至微微變軟就差不多了。

西葫蘆比較容易熟，可以後放，將西葫蘆丁放入鍋中，翻炒均勻。

放入適量鹽，五香粉，雞精，攪拌均勻。

放入適量生抽，陳醋，再加泡軟的枸杞子，放入鍋中翻炒均勻。

加入少許清水，防止粘鍋，翻炒均勻之後，出鍋裝盤就可以吃了，加上可愛的茭白花和胡蘿蔔花，小孩看了，胃口特別好，變得愛吃蔬菜，媽媽也很開心。