怎樣做美味的胡蘿蔔海帶拌黃豆？

黃豆中含有豐富的蛋白質，不飽和脂肪酸，鈣及B族維生素，常吃黃豆不僅可以補充人體的各種營養，而且可以延緩人體衰老，將黃豆和胡蘿蔔，海帶放在一起涼拌一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的胡蘿蔔海帶拌黃豆？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

黃豆適量，海帶適量，青紅椒適量，胡蘿蔔適量，長四兩，蒜適量，花椒適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，香醋適量。

操作方法

準備適量海帶，泡發後切成絲，放入鍋中焯水，焯過水的海帶，可以有效去掉海帶上面的粘液，口感更加清爽。

將適量胡蘿蔔和紅椒洗淨，將胡蘿蔔切成絲，放入鍋中焯水，還可以用模具刻幾個胡蘿蔔花備用。

黃豆用清水泡發，放入鍋中煮熟，泡發過的黃豆比較容易熟，可以在睡覺前，將黃豆提前泡上，早上起來黃豆就泡開了。

將焯好水的海帶，胡蘿蔔和黃豆放在一起，放上薑末，葱末和花椒粒。

根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，陳醋。

再放入少許香油，喜歡辣的，還可以將青紅椒絲放在上面，鍋中燒熱油，油熱後將油趁熱澆在菜餚上面，聽到吱吱啦啦的響，菜餚的香味很快就被激發出來了。

攪拌均勻就可以吃了，美味營養，特別是夏天天氣熱的時候，來上一盤涼拌菜，特別爽口，家裏人都非常喜歡。