酸辣粉怎麼做

工具/材料

紅薯粉 200克、酥黃豆 20克、豌豆尖、香菜、葱、蒜、姜、鹽、水、榨菜、辣椒醬、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、紅油、豬油、花椒油、醋

操作方法

首先取一個碗，放入豬油、蒜水、薑末。

之後在加入辣椒粉、胡椒粉、花椒粉、醋、生抽、花椒油、紅油、鹽、豌豆苗。

接着舀一勺開水加入碗中做湯。

之後燒一鍋開水，水沸之後加入紅薯粉。

煮上3-5分鐘，待到薯粉透明之後撈出。

接着把薯粉放入碗中攪拌。

然後在碗中加入榨菜末、葱花、酥黃豆這樣就完成了。