鐵板豆腐製作流程

鐵板豆腐的製作過程

1.北豆腐切2釐米厚的薄片，熱鍋中倒入3湯勺植物油，油温成熱時放入豆腐煎3分鐘翻面

2.煎表面金黃後，在豆腐中間用筷子扎幾道小口，為了讓豆腐更加入味

3.待兩面金黃撒上鹽、少許麻辣鮮和辣椒面，孜然粉、白胡椒粉都撒在豆腐上,油鍋一邊炸些辣椒絲，將辣椒絲炸到酥脆盛出

4.豆腐淋上香油用鏟子切成兩釐米寬的段，盛出擺盤，撒上香葱即可