胡蘿蔔豆腐皮炒黃瓜
- 家常菜
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胡蘿蔔富含維生素,適當吃些對身體好。今天小編給大家分享一下胡蘿蔔豆腐皮炒黃瓜,非常下飯、好吃,希望大家也能喜歡哦。
操作方法
(01)取半根胡蘿蔔,將胡蘿蔔去皮,清洗乾淨,切成絲(細條)狀;取半根黃瓜,將黃瓜表面的刺刮掉、去頭去尾,清洗乾淨,切成絲(細條)狀;
(02)取2片豆腐皮,將豆腐皮清洗乾淨,切成和胡蘿蔔粗細長短一致的絲(細條)狀;可以將豆腐皮放入鍋裏,加入適量的水、料酒,煮一下,再撈出,可以去除豆腥味;
(03)取4-5個蒜頭,將蒜頭去膜,清洗乾淨,切碎;
(04)開火,加入適量的食用油,待油温升高到五六成熱時,將胡蘿蔔下鍋裏翻炒,反正至顏色變淺;
(05)將豆腐皮下入鍋裏一起翻炒;油不夠的話,可以在這個時候再添加一些;
(06)取3-4塊腐乳下入鍋裏,翻炒至散(腐乳融化)為止;翻炒均勻;
(07)將黃瓜和蒜頭下入鍋裏,再加入蠔油、鹽、雞精,翻炒均勻,翻炒至熟,就完成了!非常下飯哦!
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