家常醋溜白菜做法

醋溜白菜，家常小菜之一。味酸甜中帶辣。其食材有白菜、幹辣椒、醋、澱粉等。

操作方法

（01）1.將白菜摘幾片下來清洗乾淨。

（02）2.將清洗乾淨的白菜片，撕成小片。

（03）3.準備好幹辣椒。

（04）4.準備好切碎的姜蒜。

（05）5.一切準備就緒後，等油鍋燒熱後，把白菜、姜蒜、幹辣椒一起倒進鍋裏。翻炒中，放上少許的鹽及白醋。再次翻炒後，就可以把澱粉水攪拌下，直接淋在白菜上。

（06）6.最後再翻炒幾下，撒上味精就可以了。就這樣醋溜白菜就做好了。