五花肉炒西葫蘆的家常做法

西葫蘆有清熱止渴，潤肺止咳的作用，是一種低嘌呤、低鈉的食材，還有助於減肥哦！今天小編就介紹一道五花肉炒西葫蘆，希望大家能喜歡。

操作方法

（01）五花肉選擇肥瘦相間的；將五花肉清洗乾淨，切成小塊、薄片狀；

（02）取一個碗，裝切好的五花肉；下生抽、老抽、料酒各適量，攪拌均勻，醃製5-10分鐘；

（03）西葫蘆買的時候選擇含水量多的、堅挺的；將西葫蘆清洗乾淨，去頭去尾；切成長方形片狀；

（04）紅辣椒椒1個，清洗乾淨，切成段狀；蒜頭3-4個，清洗乾淨，去殼，切碎；開火，加入適量的油，將蒜炒香；

（05）加入醃製好的五花肉，翻炒至表面呈現金黃色、出油；

（06）下之前切好的西葫蘆，翻炒均勻，將醃製的碗加入少量的水，蕩一蕩，倒入鍋中，翻炒一下；

（07）待西葫蘆變軟時，下適量的鹽和味精調味，就完成了！