啤酒燒排骨製作

菜品口味：鹹鮮
主要工藝：燒
所需時間：一小時
製作難度：普通
所用廚具：煮鍋

步驟/方法

（01）排骨洗乾淨後，過下沸水，去下血末，撈出備用

（02）水髮香菇

（03）薑片適量

（04）花椒大料適量

（05）蠔油、黃豆醬、啤酒、老抽

（06）鍋中放入少許的玉米油，油熱後將排骨放入翻炒

（07）再放入薑片炒香，然後加入大料、花椒炒香

（08）鍋中放入少許料酒，然後加入少量的老抽炒上色 然後再放入少許黃豆醬、蠔油翻炒，接着把香菇放入翻炒

（09）最後倒入啤酒，沒過菜為宜，大火燒開後，加入少量的白糖、雞精、食鹽轉小火慢燉

（10）大概燉至40分鐘左右，排骨燒軟爛就可以出鍋了

（11）好香，好誘人啊！！ 開吃嘍！！ 那是相當的解饞啊！！

特別提示

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