怎樣做美味的土豆雞翅?
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雞翅中含有大量的鈣和磷等礦物質,而且含有豐富的膠原蛋白,常吃雞翅,具有補腎益精,美容養顏的功效,土豆的營養價值也非常高,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的土豆雞翅?希望能夠幫助到大家。
操作方法
(01)準備適量雞翅,用清水洗淨,兩面都切上幾刀。
(02)放入適量醬油,鹽,白胡椒粉,料酒,薑絲,奧爾良醃料,醃製15分鐘。
(03)土豆洗淨後去皮,切成塊兒,洗去澱粉。
(04)鍋中放入少許油,將雞翅放入鍋中,小火慢煎,煎至兩面金黃,撈出,放入盤中備用。注意,油不用太多,因為煎的過程中,雞翅也會出油。
(05)鍋中留少許底油,將土豆放入鍋中,煎至微微發黃,不用熟透,盛出裝盤備用。
(06)鍋中放少許油,放入薑絲,蒜片兒,八角,花椒,桂皮爆香,然後將雞翅和土豆放入鍋中,攪拌均勻。
(07)倒入適量生抽,料酒,再放入適量鹽和糖。
(08)倒入適量清水,沒過土豆和雞翅,中火燉五分鐘。
(09)撒上切碎的蒜苗,攪拌均勻,出鍋裝盤,撒點辣椒圈點綴一下,美味的土豆雞翅就做好了。
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