怎樣做美味的平菇紅椒炒豆腐？

豆腐的營養價值非常高，含有豐富的植物蛋白，礦物質和各種維生素等，經常吃豆腐，可以提高人體免疫力，防癌抗癌，平菇的營養價值也非常高，將它們放在一起，炒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的平菇紅椒炒豆腐？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

平菇適量，紅椒適量，豆腐適量，小葱適量，豆豉適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量。

操作方法

準備適量平菇，洗淨後備用；準備適量豆腐洗淨備用；再準備適量紅椒和小葱，洗淨後，放入盤中備用。

將平菇切成條，豆腐切成塊，紅椒切成圈，香葱切碎備用。

炒鍋中放入適量油，油熱後，將豆腐放入鍋中，小火慢煎，煎至兩面金黃，盛出備用。

鍋中留底油，將小葱和豆豉放入鍋中炒香。

將平菇條放入鍋中，翻炒均勻。

炒至平菇變軟之後，將豆腐和紅椒放入鍋中，翻炒均勻。

根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。

加入適量生抽，出鍋前再加少許陳醋，炒好之後，出鍋裝盤。

將小葱碎灑撒在上面，趁熱就可以吃了，美味營養，感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。