怎麼做平菇青椒炒五花肉？

平菇營養豐富，青椒甘甜味美，用來和五花肉一起炒，很好吃。今天 小編給大家介紹一下怎麼做平菇青椒炒五花肉。

操作方法

（01）五花肉的準備：將五花肉清洗一下，切成薄片，越薄越好；薄一點容易熟，味道也更好吃；

（02）其他蔬菜的準備：將平菇泡洗乾淨，切成小塊，瀝乾水分；將青椒去蒂去籽，清洗乾淨，撕成小塊；取1根蒜苗，清洗乾淨，切成段；

（03）五花肉的翻炒：開火，加入適量的食用油，待鍋裏油温升高到8-9成熱時，將五花肉下入鍋裏翻炒；

（04）加海鮮醬：待鍋裏的五花肉翻炒至表面呈金黃色時，舀1湯匙海鮮醬入鍋，翻炒均勻，炒出香味；

（05）炒平菇：待鍋裏的海鮮醬翻炒均勻後，將平菇下入鍋裏，翻炒均勻；加入適量的水、少量的生抽、少量的料酒，滷煮；

（06）炒青椒：待鍋裏的湯汁滷煮至接近收汁時，將青椒和蒜苗段下入鍋裏，翻炒；翻炒至青椒8-9成熟；

（07）調味、完成：待鍋裏的青椒炒至8-9成熟時，加入適量的鹽和味精進行調味，再翻攪幾下，就可以出鍋了！