怎樣蒸美味的土豆千層餅？

土豆的營養價值非常高，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米，土豆性平，味甘，可以治療胃痛等各種疾病，將土豆蒸一下，像這樣做成土豆千層餅，非常美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣蒸美味的土豆千層餅？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

土豆適量，酵母粉適量，麪粉適量，小葱適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，芹菜葉適量。

操作方法

準備一個土豆，洗淨去皮後切成塊，放入蒸鍋，大約蒸15分鐘左右，蒸至軟爛。

將蒸好的土豆用小勺壓成泥，加入適量麪粉，再加入適量的酵母粉，酵母粉的量可以稍微多一些，這樣可以加快發酵的速度。

碗中加入少許清水，用手揉一下，和成光滑的麪糰，水的量不要太多，和成的麪糰，不粘手就可以了。

蓋上保鮮膜，將麪糰放置温暖處，發酵至兩倍大，就差不多了。

準備適量小葱，切碎後放入適量鹽，雞精，五香粉，再加入適量熟油，攪拌均勻。

將發酵好的麪糰，用手揉一下，然後擀成薄片兒，然後將葱油放在面片上面攤開。

葱油攤均勻之後，用刀劃三道，不要切斷，按照圖中所示的方法疊加起來。

疊加好之後，搓成圓形，然後再用擀麪杖擀成圓片兒，這就是千層餅了，如圖所示。

將做好的千層餅，放入蒸鍋，再醒15分鐘，然後蓋上鍋蓋，大火將水燒開，水開後轉小火，蒸20分鐘，就熟了。

出鍋裝盤，用刀切開，可以看到千層餅，又鬆又軟，非常好吃，配上幾片芹菜葉更加好看，孩子們看了非常有胃口，家裏人都非常喜歡。